由主廚谷川明光掌舵的「Akimitsu Tempura Don」，是位於東京淺草的傳奇天婦羅丼飯名店。 身為傳承逾135年秘方、獲公認為第五代天婦羅大師的繼承人，他對食譜與烹飪技藝的持續精進抱持著堅定不移的承諾，帶領餐廳連續八年（2014-2021）榮獲日本丼飯大賞金獎。 如今，我們準備將來自日本的頂級品質與自豪帶給您，讓您在我們的 Central World 分店體驗這美味。泰國民眾現在無需遠赴日本，即可享受這獨特的風味。
天野明光 這家天婦羅蓋飯店（Tendon）秉持嚴選優質食材的理念，無論是碩大的虎蝦、鰻魚（Anago）或北海道干貝，皆經過精心挑選，以盡可能保留食材的天然風味與香氣。 （海鰻）或北海道干貝，皆以獨門天婦羅麵衣精心包裹，並透過精湛的油炸技法，使外皮酥脆，同時保留食材內在的鮮嫩多汁。
「Akimitsu 天丼」對盛盤中的每項食材都極盡講究。從特製的天丼醬汁開始，這是一款風味濃郁、香氣撲鼻的醬汁，能完美襯托天婦羅的鮮美。您可搭配燻蛋（Smoked Egg）等頂級配菜一同享用，或品嚐天婦羅蕎麥拉麵及冷素麵等麵食，為味蕾帶來清新享受。 此外，我們還提供多樣化的散壽司與生魚片菜單，每碗皆盛裝著新鮮且精心挑選的魚獲，份量十足。
天童明光致力於傳承頂尖廚師的精神，從掌控油溫到天婦羅在飯缽中的擺放順序，無不注重每個細節。除了招牌的天婦羅蓋飯外，還有諸如壽司三明治和鮭魚熔岩卷等創意料理，將傳統日式風味與現代口味巧妙融合，讓每次造訪都成為令人難忘的體驗。✨
裝潢採用簡約卻洋溢溫馨感的現代日式風格，營造出寧靜且私密的氛圍，無論何種場合用餐皆為理想之選。
憑藉各式風格的天婦羅蓋飯、新鮮生魚片，以及精心製作的融合風手卷，讓您在眾多選擇中脫穎而出。
| 店家名稱 |
天野明光 – Central World |
|---|---|
| 食物類型 |
天婦羅、丼飯（配有各式配料的飯碗） |
| 區域 |
中央世界 |
| 每人預算 |
฿400~ |
| 地址 |
曼谷帕圖姆旺區中央世界商場 4 號樓 4/1 - 4/2、4/4 號，3 樓 B333 室，郵遞區號 10330 |
| 電話號碼 |
064-971-9555 |
| 營業時間 |
上午 10:00 – 晚上 10:00 |
| 定期休息 |
沒有 |
| 你有私人房間嗎？ |
沒有 |
| 停車處 |
有 |
| 訂購外賣 |
沒有 |
